Rybí steak s bylinkami na citronové trávě
Suroviny
Mořská ryba (např. treska) na plátky 400 g
Šalotka 3 ks
Citronová tráva krájená 4 ks
Plátky zázvorů 5 sklenic
Limetkové listy 5 listů
Chili papričky 7 lusků
Palmový či kokosový cukr 80 g
Voda 2 hrnky
Kořen koriandru 3 kořeny
Tamarindová štáva 1 lžíce
Sůl 1/2 lžičky
Šalotka 3 ks
Citronová tráva krájená 4 ks
Plátky zázvorů 5 sklenic
Limetkové listy 5 listů
Chili papričky 7 lusků
Palmový či kokosový cukr 80 g
Voda 2 hrnky
Kořen koriandru 3 kořeny
Tamarindová štáva 1 lžíce
Sůl 1/2 lžičky
Postup přípravy receptu
1
Orestujeme rybu do změknutí. Šalotku, citrónovou trávu, zázvor, kaffirové listy, koriandrové kořeny a sušené chilli přidáme k rybě a promícháme.
2
Podlijeme vodou, přidáme sůl, tamarindovou šťávu a cukr a mírně podusíme. Můžeme podávat.
Poznámka
Restovaný rybí steak s bylinkami s nádhernou vůní. Podává se s rýží.
Mohlo by se Vám také líbit:
- curry
- chilli
- smažené kuře
- kari
- kokosové mléko
- kokosová polévka
- vepřová panenka
- houby
- krevety
- bambus a kuře
- Galangal
- thajsk
- ryba
- rybí omáčka
- steak
- kuře
- morsky
- kuřecí
- galangal citronova trava limetkove listy
- smažené maso
- kokosový cukr
- mořské plody
- kokos
- veprova panenka s kapustou
- salát kuře
- koriandr
- vepřové maso
- kuře s shiitake
- enoki
- máta
- shiitake
- tom yum