Smažená kuřecí křidélka s tamarindovou omáčkou
Suroviny
Kuřecí křídla 250 g
Tapiokový škrob 1/4 hrnku
Kukuřičný škrob 1/4 hrnku
Pepř mletý 1/4 lžičky
Sůl 1/4 lžičky
Česnekový prášek 1/4 lžičky
Rostlinný olej pro smažení
Smažená šalotka
Smažené chili papričky
^Omáčka
Palmový či kokosový cukr 3 polévkové lžíce
Rybí omáčka 1 polévková lžíce
Tamarindová šťáva 1/4 hrnku
Tapiokový škrob 1/4 hrnku
Kukuřičný škrob 1/4 hrnku
Pepř mletý 1/4 lžičky
Sůl 1/4 lžičky
Česnekový prášek 1/4 lžičky
Rostlinný olej pro smažení
Smažená šalotka
Smažené chili papričky
^Omáčka
Palmový či kokosový cukr 3 polévkové lžíce
Rybí omáčka 1 polévková lžíce
Tamarindová šťáva 1/4 hrnku
Postup přípravy receptu
1
Smíchejte spolu tapiokový škrob, kukuřičný škrob, pepř, sůl a česnekový prášek.
2
Rozpalte rostlinný olej na pánvi. Vložte kuřecí křídla na pánev a dozlatova je usmažte.
3
Nakonec přidejte tamarindovou šťávu, cukr, rybí omáčku do hrnce a směs mírně povařte, aby byla dostatečně lepivá.
4
Polijte smažená kuřecí křídla hotovou omáčkou, a posypte šalotkami. Podává se se smaženými chilli papričkami.
Poznámka
Kombinace sladkokyselé chuti omáčky a smažených kuřecích křídel pospyaných smaženou cibulkou a chilli papričkami je velmi delikátní.
- thajská
- salát kuře
- vepřové maso
- chilli
- curry
- smažené kuře
- kari
- kokosové mléko
- kokosová polévka
- vepřová panenka
- houby
- krevety
- bambus a kuře
- Galangal
- thajsk
- ryba
- rybí omáčka
- steak
- kuře
- morsky
- kuřecí
- galangal citronova trava limetkove listy
- smažené maso
- kokosový cukr
- mořské plody
- kokos
- veprova panenka s kapustou
- koriandr
- kuře s shiitake
- enoki
- máta
- shiitake